perbacco... ristorante ed enoteca





 

Il ristorante Perbacco offre una ottima selezione di vini, circa 50 etichette provenienti da tutta Italia ma soprattutto dalla nostra splendida regione Molise, come ad esempio la Tintilia, vitigno autoctono molisano.
In un'antica cantina del 700, tra pareti in pietra e luci soffuse, potrete assaporare un gustoso antipasto che spazia da ottimi formaggi locali ad affettati di prima scelta come la mortadella di cinghiale e il lardo toscano, da sfiziosi piatti caldi come la frittata di tartufo alla parmigiana di melanzane.
Solo materie prime di qualità per esaltare i nostri primi piatti con pasta fresca come i cavatelli al tartufo e secondi di carne che richiamano le tradizioni culinarie molisane ma anche di tutto il territorio nazionale.
La cortesia, la professionalità e la genuinuità vi accompagneranno in questa esperienza di gusto in un ambiente dal fascino di altri tempi.


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